Как открыть свое заведение?
5 дней погружения во все сферы ресторанного бизнеса с нуля
Приглашенные спикеры, эксперты индустрии
Реальные практические кейсы из бизнеса
Возможность задать любые интересующие вопросы и обсудить волнующие темы
дата и время
19:00 — 22:00
18 — 22 мая
локация
Коворкинг «Ясная Поляна»
стоимость
20 000₽
Записаться на курс
Автор курса и основной спикер — Петр Лобанов, совладелец бургерных БЮРО, пиццерии «Мастер и Маргарита», ресторана ТАО и бара Pinch!
Программа
Разработка концепции, анализ рынка, целевая аудитория и предварительное планирование перед открытием.
Приглашенный
гость
Анна Прахт, совладелец бренда Arny Praht и At Ease, идеолог концептов Osh! Bento, Dopamine
Выбор локации, поиск помещения, договор аренды, необходимая документация.
Приглашенный
гость
Андрей Яковлев, практикующий брокер и партнер компании 812 estate
Операционный менеджмент кухни и зала, разработка меню, инвентаризация, работа с командой.
Приглашенный
гость
Александр Бондарев, проектный менеджер и специалист консалтинга в сфере HoReCa, ex CEO «Забыли сахар»
Маркетинг и продвижение.
Приглашенный
гость
Наталья Бондаревская, пиар-директор ресторанов «Прошуттерия»
Финансы, бюджет, масштабирование, жизненный цикл организации.
Приглашенный
гость
Антон Колчин, Консультант в ресторанном бизнесе, ех-ССО «Футура»
Как открыть свое заведение?
дата и время
19:00 — 22:00
18 — 22 мая
локация
Коворкинг «Ясная Поляна»
стоимость
20 000₽
Записаться на курс
ИП Лобанов П.С. | ИНН 781303167593
Информация на сайте не является публичной офертой.
Как открыть свое заведение?
Управление файлами куки
Настройки куки
Файлы куки, необходимые для корректной работы сайта, всегда включены. Другие файлы куки можно настроить.
